防风氏是我国远古时代防风国的先民首领和治水英雄。防风祠位于下渚湖湿地风景区境内（三合乡二都集镇），建于距今1700多年前的西晋，里面供奉的是治水英雄防风。农历八月二十五日是防风氏的祭奠日，每年的这一天都会举办盛大的祭奠仪式，祈求风调雨顺，穰穰满家。
德清县三合乡防风山的防风庙，始建于西晋元康年间（291-299年），“邑令贺循建”。梁任昉的《述异记》中不仅提到“防风庙”是“土木作其形，龙首牛耳，连眉一目”，也最早记述了祭防风之情景，“越俗，祭防风神，奏防风古乐，截竹三尺，吹之如嗥，三人披发而舞”。
防风山南麓的秋祭防风活动，在旧历八月廿十五前后各一天（即廿十四、廿十五、廿十六）举行， 历代官民都十分重视。秋祭防风，先由官祭，经过“埋眚”、“起眚”、致祭等仪式后，出殿巡行。各社各就各位，旌旗招展，集合于庙会广场；老龙在前，青龙在后，台阁、高跷、马灯，摆开道子；“四弟相公”前有硬牌执事；钢叉开道，鸣锣放铳；巡行队伍中还有各种龙灯、渔灯、马灯，称为“龙灯会”。街上三处拳会，表演钢叉、顶缸与各路武术。巡行至桂花厅，则用当地土产的熏豆茶“坐茶”、“供茶”；有的地方还要搭浮桥而过。连演三台社戏，乡民也在这几天走村串户，“做客人”喝“烘豆茶”。街上各地商贩货摆摊，人山人海，热闹非凡。
整个庙会，乡亲们“做客人”、“摆摊头”，祭防风，说防风，喝防风茶，祈祷田蚕茂盛，灾难永绝。
1996年，德清县加大了对防风文化的保护力度。投入巨资修复了风山灵德王庙，恢复中断多年的祭祀和庙会，配套建设了下渚湖风景区等。
2007年4月，浙江省文化厅公示 “防风庙会”为第二批浙江省非物质文化遗产名录。5月，被推荐申报第二批国家级非物质文化遗产代表作名录。
