三清山山盛产竹笋，来到三清山山您可得尝尝这酸竹笋了。并且在夏季可经常食用莴笋、竹笋、芦笋。因为这三种食物保肝防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒，排毒等功效。配合酸菜在一起酸甜可口，是一道不错的开胃菜。
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