连州市星子镇舞火龙的习俗由来已久，火龙由稻草汇扎成，能长能短，可大可小。龙头龙身插满点燃的线香，谓之“装龙”。如今当地人在龙头安上两支手电筒作“龙眼”，火龙浑身还装饰些会发光的“萤火棒”，更增添了人的视觉效果，变得闪烁缥缈迷离。而戏龙的龙珠，以一个大柚子上插满线香而成。
舞火龙者九至二十人不等，皆赤膊上阵，多为青少年。此外还有鼓、锣、钹组成的“乐队”配合。
香火龙跟随龙珠，随着“乐队”的节奏，穿街过巷舞起来，吸引观众点燃鞭炮参与“烧龙”。说是“烧龙”，其实是“烧人”——点燃鞭炮往舞龙者身上扔，甚至直接把点燃的鞭炮放在舞龙者光裸的背上。龙舞得越好，“烧龙”的人越多。民间认为，“烧龙”的鞭炮越多，龙越旺。舞龙者舞一个晚上，人人烧得浑身是泡。传说言，烧得泡越多人越旺。也有的舞龙者身边跟着一位“保镖”，以树枝或扇子扫落粘在舞龙者身上炸响的鞭炮。
农历八月十五夜开始“接龙”，舞火龙便开始了。接连三晚，至八月十七夜舞完。之后把火龙送到村子附近的河边或池塘边，举行祭祀仪式后将其放进水中，谓之“送龙”。
