悠久的历史文化，使庐山的饮食集百家之长，并逐渐形成了自己的特色，随着近年来旅游业的发展，庐山的酒家餐馆逐渐增多，形成了大到宾馆餐厅、饭店酒家，小到特色小吃等各类设备齐全、档次众多的餐饮服务行业，极大的方便了上山的游客。
赫赫有名的“庐山三石”可算得上是世间罕有的美味，它们分别是指庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳。这些都是庐山上名贵的东西，价格不菲。
餐馆推荐
牯岭美国学校餐厅
推荐理由：位于庐山风景区，环境较好，交通便利。
地址：庐山风景区牯岭
特色菜：庐山小白菜
人均消费：40元
邻近景点：牯岭
煌上煌
推荐理由：煌上煌的酱鸭药香浓郁，大大去除了家禽的腥味。
地址：多家连锁店
特色菜：鸭翅、酱鸭
人均消费：24元
阳光家园大酒店
推荐理由：菜肴清淡鲜美，价格适中，环境好。
地址：庐山路437号
电话：0792-82377777
特色菜：鲈鱼
人均消费：46元
哈玛楼
推荐理由：辣的很够味，适合口味较重的游客。
地址：火车站附近
特色菜：麻辣鱼、虾球
人均消费：34元
牛魔王火锅城
推荐理由：锅底味道佳，品种多，价格适中。
地址：大中路四码头（信华广场对面）
人均消费：30元
