一提到定安，就会想到碧波万顷的南丽湖和清流激荡的南渡江、人间仙境文笔峰……水美山美，充满灵性。在定安，不仅有如画的风景，传奇的故事，还有很多特色养生美食，特别是在文笔峰道家养生文化熏陶下，这些养生美食凸现了养生文化的深刻内涵。

    南丽湖，镶嵌在海南大地上一颗璀璨明珠，水清，景美。这里湖中有岛，岛中有湖，犹如一首散文诗，也如一幅油画，清纯而不失浪漫，华贵而超凡脱俗。南丽湖边，清澈的湖水，倒映着四面的山林，静坐于此，感受着水的恬静和林间雾气的香味，呼吸着大自然的清新空气，让人心旷神怡，气若淡定。

   

    而最令人惬意的，是坐在湖边，尝上一口清蒸的南丽湖野生沙蚌鱼，南丽湖的鱼虾，出于天地间，吸收天地之精华，汇聚南丽湖之灵气，经过烹饪后，香味四溢。看，则鲜活动人，让人萌生食欲；闻，则幽香沁入心脾，让人如痴如醉；品，则香润可口，肉质爽滑，坚韧而不过硬，松软而不松散。

    因出自山林湖水，野生沙蚌鱼具有天然之纯，因为你是置身于天然大氧吧吸取着美食的精华，因而身心皆得以调养。还是在南丽湖，在这个被称为人间仙境的地方，俯瞰碧波荡漾的湖面，远望苍翠的林带，倘若置身于瑶池仙境，这个时候你会忘却尘嚣，你什么都可以不想，眼中无他，只有一汪泛波的湖水。

    这时候如果有风，当风吹皱一池湖水时，你的思绪或许会随风飘扬，随水飘荡，如置身世外桃源。尝了湖里的淡水活鱼，再吃湖边的啤酒鸡，你会自叹太有口福了。这里的啤酒鸡，也是定安美食之一绝。不吃不知道，吃过忘不掉。
    
    店主说，因为这里的鸡取自南丽湖边，天然鸡肉加上啤酒蒸炒，香浓且味美。吃后，除了独特的口感之外，鸡肉中似乎还带有湖水的清新原味。据说，这种天然的鸡肉加上啤酒的蒸炒后，能够有益于身心，健胃益脾之功效。

   

    南丽湖边的鱼虾和啤酒鸡只是定安养生美食的一部分。来到定安，你还能品尝到红糖生姜鸡屎粿仔、农家红豆芋梗竹笋煲、翰林焖猪蹄等养生美食。

    其中，鸡屎藤能清热、解毒、去湿、补血，润肺醒脑，民间叫土参；农家红豆芋梗竹笋煲微酸而鲜甜，气味芬芳，具有解腻开胃作用，整道菜肴中，无一不是贯穿 天然、绿色的理念，各种养生原料搭配一起，药膳美食功效不言而喻；而翰林焖猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起 皱，使面部皮肤显得丰满光泽。

       

    这一道道养生美食既美味又养生，尝完后再游定安独特的生态自然美景，正所谓“有景有佳肴，舒畅更舒心。”有对联为证：吃美食、泡冷泉、养生丽湖；访名居、游古乡、问道文笔。