鲁山盛产多种天然野菜,如蕨菜、松蘑、山芹、杏仁、桔梗、山野兔、山鸡、石荠菜等。到鲁山饮山泉水、品野生茶、食山野菜、尝乡野味,一定会让您大饱口福。
鲁山杏仁
杏仁营养丰富,其胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,被称为抗癌之果。鲁山杏仁,个大饱满,仁肉细致,仁味浓甜,是上乘保健食品。
鲁山桔梗
桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药,有很高的药用价值和食用价值。鲁山桔梗肉厚芯细,洁白脆嫩,皂甙含量高,既是传统地道药材,又是优质保健食品,也是当地出口创汇产品,主要出口韩国、日本及东南亚各国。