“方家茶园”是无线剧集《茶是故乡浓》的外景地,现在当然也是姑婆山景点之一了。下车后,我们顺着石阶直上,打算进茶园去品尝姑婆山的人参乌龙茶。山坡上开着红灿灿的野牡丹花,伴随着这些花儿,我们走进一片碧茵茵、鲜亮亮的茶园,采茶姑娘正为游客表演采茶技艺。茶园里搭起了好几处木制的茶店,制作青茶供游客品尝解渴。
我们一边观看茶姑娘沏茶,一边听着她讲茶经。她兴致勃勃地介绍:“人参乌龙茶之所以享有盛名,除了地理气候环境外,在采制上有自己的特色,制茶很严格,最好用特制的小铁锅,底深而口小,火候要不老不嫩,制出的茶叶色泽乌绿,个个是发髻状,冲泡时都沉底,这样的人参乌龙茶才算是极品!”
听着这样的介绍,忍不住端起洁白晶亮的小茶杯,品尝着茶姑娘沏好的清茶,一股诱人的馨香扑鼻而来,呷了一口,连声赞叹:“好茶,好茶!”姑娘说,这茶不仅能够清热解渴,而且能除烦润燥,清肝明目,解毒降压,益于身心健康。在这里,无论走到哪家,都备有专供沏茶的陶瓷壶茶具,有朋远方来,先给客人敬杯热茶,视为待客之上礼。这一饮茶习俗作为一种文化现象,值得寻味。
从茶园出来,天色已经有些迟,这一次,真的直接往山门去下山了。方家茶园的茶,是姑婆山为我们送行的最后一道礼。