仙岛湖的银鱼也是很出名的，还有传说呢。相传乾隆皇帝六下江南，当他游历来到仙岛湖时，被这里的美景所沉醉，行至中午，因是小村庄，没有客栈也无酒家，好客的仙岛农家人请乾隆皇帝和随从吃饭，只因家中贫寒，煮了米饭，却无菜下锅，农家人正犯愁呢，乾隆皇帝将一碗米饭泼向门前的小溪，然后说，看，这小溪不是有很多鱼在游吗？正好下饭。

　　从此，在仙岛湖的溪流里，就有了一种通体透明的白色小鱼，称为银鱼。一身洁白，却怎么也长不大。只因它是乾隆皇帝碗中的米饭变来的吗？

    这是一段故事，不足为信。但银鱼的生命只有一年，确为事实。渔民们捕获的银鱼，不论大小，都是当年的鱼。银鱼的寿命只有一年，仙岛湖的银鱼每年都是定期进行捕捞的，若不捕捞，银鱼自己也会死去。