红薯粉条

    许昌的红薯粉条，采用禹州的鲜红薯淀粉，经脱脂净化处理，用传统工艺制成。禹州农民加工红薯粉条已有600余年的历史传统。禹州粉条色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，任性好，拉力足，食之柔软爽口，属绿色天然食品。而且营养丰富，久煮不化，宜烹饪、耐保存，素有“人造鱼翅”之美誉。游客可以带一些回家，自己做菜或者赠送亲朋。

陈化店矿泉水

   “陈化店矿泉水”系指许昌鄢陵县陈化店镇采用天然矿泉水生产的饮用水。陈化店矿泉水甘甜爽口，富含人体所需的锶、偏硅酸等多种微量元素，且水质属低钠盐、重碳酸钙镁型，以之泡茶，汤水浓稠，香气浓郁，享有“中原第一水”之美誉。游客不妨尝尝这当地的神仙水。

钧瓷

    钧瓷是中国四大名瓷之一，产于许昌禹州市。钧瓷始于唐，盛于宋。所产钧瓷观之如景，叩之如馥磬，瑰丽夺目，浓艳晶莹。加之烧制难度，“十窑九不成”，钧瓷成为连城之宝，人们将它和玉器、金银并列、荣誉“钧与玉比，钧比玉美”、“黄金有价，钧无价”，钧瓷被誉为国人瑰宝。有喜好收藏瓷器的游客不要错过许昌的钧瓷。

手工挂面

    采用大别山区优质小麦,采取传统工艺制作而成.清汤耐煮,柔软可口,营养丰富,易于消化,历史上曾经作为贡品敬献皇宫,为宫廷御用.，现代有俗称：月子面，是民间生小孩做月子的必备之品。

鄢陵腊梅

    又名香梅、黄梅。产于河南鄢陵。因其花瓣色黄如蜡，手触有蜡质感，香味浓郁芳香而得名，又因其花开腊月，先开花后长叶，故称腊梅或干枝梅。每年春季芽苞萌发之际，根据枝干的自然特征，将枝干曲捏成各种姿态：屏扇形，棱角分明，小巧玲珑，外观典雅；疙瘩形，质朴端庄，古香古色；悬枝形，横躯悬空，单枝独撑，其它有的象鸟、有的象兽，形态逼真，巧夺天工。鄢陵腊梅雅致、美观、大方，深为人们所喜受，是装饰的上品。

长葛腐竹

    长葛腐竹产于河南长葛。本品把籽粒泡满，富有光泽的青、黄豆经脱壳、浸泡至膨涨发硬，磨成粉状，煮浆后甩干过滤3次，以无浆水为准，蒸汽加热，熟浆再次筛浆过滤、上浆除杂质，再放入锅内保持温度在60-70℃，约十分钟后取出腐竹，经定色，六、七小时烘干。最后验质、包装即为成品。腐竹呈浅黄色碧玉色，具有枝条形状均匀，色泽油光发亮，耐浸泡，有筋力，清香爽口，营养丰富，荤素皆宜，便于贮放。

　　长期食用对糖尿病、高血压、软化心血管有一定功效。对老年体衰，病后虚弱，有进补体质，健身抗衰之功效。

王洛老字号红烧猪蹄

    河南省的王洛镇有一道美食就是有名的王洛老字号红烧猪蹄，吃起来那是外香里嫩，肥而不腻，颜色诱人。