金鸡古镇

金鸡古镇

    金鸡古镇，在保山市东北约10公里。相传为秦相吕不韦后裔永晶郡守吕凯的故里，有吕凯故里石表。地处博南古道越澜沧江后进入保山的咽喉地带，有新石器遗址和东汉遗址、金鸡温泉、吕公祠、金鸡寺、卧牛寺、古戏台等胜迹。为滇西著名历史古镇。 金鸡古镇占地1平方公里，纵横两条主道在寨心呈丫字形相交，金鸡古镇其余各道以主道为基点延伸交错，网络全村，沿街民居具传统建筑风貌。金鸡古镇地下文物有新石器文化遗址和东汉遗址，金鸡古镇地面则有吕凯故里石表、金鸡温泉、吕公祠、金鸡寺、卧牛寺、金鸡古戏台等胜迹。目前为金鸡古镇驻地，有居民1400户5800余人，为滇西著名历史文化古镇。

金鸡古镇宣纸

    宣纸，历来是书画家们的爱物。顾名思义，宣纸当然以安徽宣城“荣誉出品”者为正宗，但就产品的色感、质地、吸水性能等内在品质而言，腾冲宣纸也不失为上好的书画用纸，并受到书画界的推重。 1941年底，徐悲鸿大师从东南亚取道腾冲归国之时，曾特意买了三驮腾宣带回，并对一位画者称赞说，腾宣不仅有头宣(宣城纸)种种长处，而且还有一个头宣所没有的好处：作画后别人无法偷揭，故他认为作画用腾宣是一种很好的选择。 腾宣始产于清代，因其产地在城西北近郊的观音塘，故曾被称为“观音塘大白纸”。又因昔时曾有一余姓商家在东南亚专营，故又名“余宣”。 新中国成立后，以过去生产“观音塘大白纸”的手工作坊为骨干组建的生产合作社在传统工艺的基础上...

菜花腌菜拌蜂仔

    每当春节将临之际，昌宁农家都兴邀亲约友：“到我家吃一小箸腌菜吧。”他们所说的“腌菜”，即是当地特有风味“菜花腌菜”的简称，也是主人家请“年猪客”的代用语。 每当冬春时节，昌宁人几乎家家户户都腌制菜花腌菜，因为这时节大块田畴里四处开满了金灿灿的“小油菜花”，这种半家半野的植物无需人工播撒，自生自长自开花，生命力极强，年复一年地为茶乡人腌制菜花腌菜提供着丰富的原料。菜花腌菜因制作方法不同分为“水腌菜”和“腊腌菜”两种。 前者为“短线产品”，腌置三四天即可食用；后者为“长效制品”，经久耐贮，可供不时之需。由于其原料为盛时鲜花，故自有天然芬芳蕴藉于酸甜鲜美之中，风味十分独特。 菜花腌菜吃法多样，最为美妙爽口...