汕头的特产主要是美食，现在国内各大城市的酒楼餐馆最贵的基本上都是潮菜系列的酒楼，如果到了潮汕地区，带回去的最好就是美食方面的特产，如牛肉丸、卤水鹅、海鲜，“老妈宫粽球”．”西天巷蚝烙”，”福合埕牛肉丸”，”新兴炒糕”，”飘香小食店的虾米笋”等，还有南澳岛上的多种海产风味。
特产一：潮绣
粤绣与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大舌绣。潮汕刺绣属粤绣范围．在海内外素享盛誉。据史籍记载，唐贞观年间(公元627—649年)潮汕已有刺绣工艺，经过历代沿革，逐步形成独特风格。潮绣主要特点是构图严谨，疏密得体，针法繁多，色彩丰富，庄重浑厚，最突出的是托地垫高，利用金、银线镶嵌，形似浮雕，质感强烈，这就是著名的“钉金垫浮”。此外还有绒绣、金绒混合绣、纱绣，珠绣等。
特产二：潮汕抽纱
以亚麻布、苎麻布、玻璃纱、化纤织物和彩色绣线为原料，采用抽绣，钩织、刺绣等工艺，制成精美的装饰性日用品，品种繁多，行销五大洲loo多个国家和地区。潮汕抽纱有服装、台布、枕套、被套、床罩、手帕、窗帘、盘垫等，图案以花卉为主，清新雅致。
特产三：功夫茶
功夫茶对汕头人来说几乎是生活中不可缺少的一部分。汕头人有一句口头禅“茶铺多过米铺”。的确，汕头市区茶铺林立，每隔几十米就有一间，在金新北路一带，七八百米的街道，便有十来家茶铺相对而开。目前汕头市区的茶铺大大小小有两三千家。
潮汕向来有“宁可三日无米，不可一日无茶”的说法。潮汕人与茶难舍难分，浑然一体。许多潮汕人喜欢饭后全家围在一起，搬出一套茶具，烹茗闲坐，啜饮聊天，其乐融融。功夫茶还是潮汕人热情好客的体现，有朋自远方来，主人都会兴致勃勃地冲泡起功夫茶，热情招呼。
所以你到了那里买一套功夫茶具，再买几斤茶叶，回去好好品尝一下那种韵味，据说李嘉诚离开潮州这么多年，现在还是保持着晚上喝功夫茶的习惯。
