说到盘锦河蟹，有人就想拿大闸蟹来比。其实，各有各的味道，各有各的历史。但盘锦河蟹的口味鲜美，营养丰富，历史也同样悠久，想来不是哪个蟹种可以比拟的。

  来盘锦，有的是纯正的盘锦河蟹可吃、可买。离开盘锦，想买到真正的盘锦河蟹那可就很不容易甚至是很奢侈的了。

  河蟹——学名中华绒螯蟹，是洄游性甲壳类动物，在动物分类学上属于甲壳纲、绒螯蟹属。其个体肥大，生长快速，体态丰腴，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。