黑木耳 全县种植量达2亿多袋，产量全国最大。
张良姜 芳香爽口，味辣质脆，能发汗、止呕、解毒、健胃。又系菜肴的好佐料。
鲁山猴头 系稀有山珍。个大、肉厚，菜肴佳品。制成猴头菌片，还可作预防胃癌、食道癌。
拳菜 幼叶如拳，故名拳菜，是宴席荤菜配味佳肴，鲁山县年产2万公斤左右。
猕猴桃 形如梨，色如桃，俗称阳桃。含维生素c较多，味甘而略酸。
黑木耳 全县种植量达2亿多袋，产量全国最大。
张良姜 芳香爽口，味辣质脆，能发汗、止呕、解毒、健胃。又系菜肴的好佐料。
鲁山猴头 系稀有山珍。个大、肉厚，菜肴佳品。制成猴头菌片，还可作预防胃癌、食道癌。
拳菜 幼叶如拳，故名拳菜，是宴席荤菜配味佳肴，鲁山县年产2万公斤左右。
猕猴桃 形如梨，色如桃，俗称阳桃。含维生素c较多，味甘而略酸。
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