涠洲岛位于广西北海市正南面21海里的海面上，总海岸线有36公里，距北海市区36海里，总面积24.74平方公里，是中国最大最年轻的火山岛，也是广西最大的海岛。从高空鸟瞰，涠洲岛像一枚弓型翡翠浮在大海中。这里夏无酷暑，冬无严寒，四周烟波浩淼，全岛绿树茂密，风光旖旎。在岛上，吃的基本上除了海鲜还是海鲜。这里的渔民一般会在清晨4点出去捕鱼，所以吃到的海鲜味道十分鲜美。

  涠洲岛海鲜特色推荐
  涠洲岛海产丰富，龙虾、对虾、蟹、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、海螺等应有尽有，海鲜刺身，盐水櫴尿虾，清蒸石斑鱼，蒜蓉对虾，花蟹粥、扒姑海参汤、 咸蛋黄局蟹，秘制八爪鱼，海鲜手撕鸡。

  涠洲岛吃海鲜建议

  在涠洲岛购买海鲜非常方便，可自己买海鲜给餐厅加工、保证新鲜。 渔市场（离码头200米）在上客运码头的右边，每天早上8点－11点，下午4点－6点开市。也可上市场旁的渔排采购。

  傍晚可以到小广场上吃海鲜烧烤大餐，这里的海鲜当然都是鲜活的，拉把椅子，面向大海，看着余晖照耀下宁静的海面，眼睛和嘴巴同时满足，这和在星级宾馆的包间里吃空运来的"海鲜"绝对是不一样的感觉。

  涠洲岛吃海鲜注意事项

  这里的海鲜第一餐，你可千万别多吃哟，多吃了会过敏的，因为涠洲岛的海域没有任何污染，海鲜特别的鲜，那味道是你从来没有品尝过的。除了海鲜，涠洲岛的鸡，羊都是天然的，肉质鲜嫩可口，令你大快朵颐。

  涠洲岛，海边沙滩烧烤，赏月，喝果汁，捉小鱼小螃蟹，晒太阳，发呆。成群结队围绕烤炉高声论谈，大声欢笑，吃着涠洲岛原汁源味的海鲜烧烤，做一回真真正正的火山岛主。

  在涠洲岛海鲜烧烤，只要有个小火炉，带上几瓶饮料，在海边就可以开展烧烤活动！

  涠洲岛海鲜的品种：老虎鱼、石头鱼、石斑鱼、濑尿虾、笠鱼、仓鱼、沙虫、花蟹、插螺、普鱼、生蚝、海蛇、珍珠贝、鱿鱼、八爪鱼、墨鱼、牡蛎、泥芒鱼等等，这些海鲜品种都可以拿来烧烤！

  涠洲岛海鲜烧烤注意事项

  烧烤固然好吃，但烧烤过程有许多事项需要注意，“烤”前也须做足功课，方能安心享用。

  关于食品             

  1、适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。对鸡翅等耐烤食物建议在渔家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。
  2、蔬菜瓜果中最受欢迎的是土豆和玉米，此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆、红薯应去皮切片；芋头应选择小个的；青菜要洗干净。在此特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，而且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。

  关于调料                   

  1、烧烤基本调料有椒盐（可用食盐代替）、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。
  2、调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同时保证食物的鲜嫩。蜜在烧烤时可以出色、增加口味。

  关于环境保护          

  1、在烧烤中要注意环境保护，不乱扔烧烤产生的垃圾，保护环境。
  2、烧烤中要注意不在树林密集的地方举行，预防火灾。
  3、烧烤结束后，要检查是否还遗留下明火，及时浇灭，预防火灾。