飞水谷风景区位于中国历史文化名城凤凰县的廖家桥镇，从凤凰县城到廖家桥镇仅10公里的车程。再走1.5公里的专线就可到达景区。它和南方长城、黄丝桥古城处在同一黄金旅游线上，交通极为便利。飞水谷自明清以来即为南长城所隔断，位置极为隐秘，素不为世人所知。谷中危崖夹峙，树木繁茂，奇花异草点缀其间。一弘清流和无数特殊的岩石结成了诸如三叠瀑布、白龙滩瀑布、落英瀑布、斜瀑和兰草滩瀑布等十多个形态各异的小瀑布群。其中最为壮观的是在谷尾的飞水谷大瀑布。它高100多米，宽30多米。在雨水充沛的季节，瀑布轰声如雷，声震数里；雾气盈谷，数米莫辩。据考证，飞水谷大瀑布在全湖南省境内也是首屈一指的。
飞水谷由于特殊的历史背景和地质地貌，拥有众多独具特色的人文景观和历史遗迹。在一处不足500米的河岸上分布着数十座古代用于加工的碾房，并拥有湖南省唯一的一座五重连环古碾房；用于躲避土匪的“避祸洞”和躲藏土匪的“土匪洞”隔河相望，长期依存也是一个最为奇特的景观；在近百米高的悬崖上，还残留着南长城峰火台的断壁残垣。据专家考证，飞水谷在明清时即为驻军和乡民最大的加工基地。飞水谷风景区可以说是自然观和人文景观自然融合的典范。
飞水谷里高低层叠错落有致的沉积岩与澄澈透亮的一弘清流，因为落差的不同，形成了10多个风格迥然不同的瀑布，或湍急，或平缓，或恢弘。正是秋收时分，上游打谷产生的碎屑被瀑布冲下来，在潭水中形成大小不等的泡沫，微风拂过水面，泡沫在青山的倒影里互相碰撞，互相融合，如同一幅水中的蓝天白云图，我就象曾经要从水中捞起月亮的猴子，迷乱得直想翱翔在这碧水蓝天里。谷底的飞水谷大瀑布是一个不能不提的惊奇，水流从100多米的峭壁飞流直下，飞溅的水雾让十多米外的我也能感觉到它的湿润和冰爽，落到谷底的水花朝着不同的方向飞舞，在阳光的折射下幻化出一道亮丽的彩虹，恢弘与俏丽如此奇妙的结合在一起，真怀疑飞水谷瀑布是天宫的玉液琼浆误落在了凡间。 因为这些丰富的水力资源和落差动力，当年的人民建立了一连串的碾坊，据说这里曾经是古南长城最大的军粮加工基地。如今的碾坊早已丧失了它的使用功能，它的碾槽、石碾和上面斑驳的青苔已经成了风景，可上面的斑斑刻痕似乎还留有那个战火纷飞年代里的泪痕，似乎还回荡着苦难的哭泣和叹息。。。
晃晃悠悠地走在高达八十余米的栈道上，里面是陡峭的山壁，外面是万丈的悬崖。偷眼朝外面看去，下面的人成了蚂蚁，潭水象一面镜子，脚步不由得虚浮起来，心脏也莫名的鼓动，左手使劲的擦着山壁，抓着铁链的右手竟是不自觉的哆嗦，踉踉跄跄走完栈道，发现全身已经被汗水湿透。导游说，这栈道还是今年才重新加密的，以前的栈道并不是象如今这样没有缝隙，而是两块板之间有五到十公分的距离，说是稍微小点小孩都能漏下去，不过，当然从没有发生过。想要体会“会当临绝顶，一览众山小”的朋友在这里一定可以找到“天大地大，舍我其谁”的豪气。
远远就看到几个当地的小孩在一个高约10米的瀑布上表演高台跳水。朋友告诉我，这瀑布的潭水里有个情人桥，一对情侣手牵手的走过那条桥后，再互相扶持爬到瀑布顶上。那就预示着这对情侣会战胜生命中的艰难困苦，到达幸福的目标。
