西九华山位于河南省东南隅的省直管县信阳市固始县南部山区境内，属大别山脉中段，观赏面积120平方公里，是中原地区最大的集“茶、竹、禅、山水情”为一体的生态旅游胜地。西九华山旅游风景区，于2012年1月被全国旅游景区质量等级评定委员会批准为国家4a级旅游景区，同年4月26日，在其新竣工的民俗村宾馆拓展基地隆重举行了荣膺国家4a级景区授牌仪式暨西九华山第二届茶竹文化节开幕式，成为固始县唯一一家（信阳市第五家）国家4a级旅游景区。九华山为地藏王菩萨道场，分为东九华山和西九华山，东九华山在安徽省池州市青阳县境内，一般介绍地藏王菩萨道场时均以安徽九华山介绍，所以东九华山广为人知，而西九华山却默默无闻、鲜为人知。
目前，西九华已开放迎宾的景区有禅文化景区、茶文化景区、竹文化景区、民俗体验区、山水游览区以及旅游服务区。其中禅文化景区包括妙高禅寺、鹿鸣庵、高增塔林、登山天梯及寻根楼等景点，而妙高寺始建于隋，传承千余年，是豫东南地区最有影响的佛教圣地；茶文化景区以万亩茶园为背景，以中国十大名茶之一信阳毛尖为载体，以妙高寺佛茶场、茶艺长廊、茶竹文化苑为体验场所，向游客展现悠久的豫南茶文化。
西九华山的竹海是豫南地区的一大奇观，随处可见的一片片竹林，掩映着西九华山的农舍、水田，勾画出一幅幅人间绝美的田园画卷。留梦河谷山水画廊是一个峡谷景区，全长约三公里，木河贯穿峡谷始终。景区内有六处较大的瀑布，其中最著名的是白龙潭瀑布，飞流直下，蔚为壮观。峡谷中植物品种丰富，春天时多种野生兰花在谷中悄悄开放，空谷幽兰、清香雅致；山岩上一树树映山红迎风怒放，如朵朵红云漂浮在谷中。盛夏时节谷中浓荫蔽日，清凉舒爽，气温比谷外平均低2-3度，是难得的避暑胜地。秋天谷中红枫、黄栌等暖色与茶树、冷杉、竹林等冷绿色相互映衬，在静静的深潭中倒映出一幅幅层次分明的七彩画面。冬天谷中银装素裹，会形成独特的冰瀑景观。留梦河谷山水画廊是西九华山自然山水的精华，是不可错过的旅游胜地。
土特产菜
蕨菜、黑木耳、野山菇、苦菜、竹笋作为固始的特色土特产，闻名于全国。本品各品种味道独特、质量上乘，是家庭、宾馆和餐厅席间的上等食品。料理方法：先用清水洗净，再用适度的温水浸泡，而后可直接煮、炖、蒸、炒等烹调即可。
固始茶菱
固始茶菱，为清代贡品。水生果类植物，象菱角，茎叶浮于水面，夏季开散碎小白花、小叶，果实长形、杆状，后秋成熟。生长在固始东部水乡，野生。秋熟时，连秧捞起，晒干，将果实磕落，再揉搓去果壳。茶菱果仁白色、黑头，1cm多长（约两个糯米长），形如小虫。整制干净的茶菱果仁，用小火细炒，直至发出清香，上糖熬制，再加适量黑芝麻，搅拌即为成品。密封包装以免跑气软化、失味。茶菱是细果，高级点心。食用时不可用手拿。而是在旁边放一蜜盏、一杯茶水，用小棒粘茶菱就香茶，慢慢品尝，味道酥脆、清香、甜润。其性能：清心、明目和怡神。
固始萝卜
固始萝卜，又名“固始水萝卜”，历史上系贡品，主产地在固始县史灌河沿岸沙湾地。固始萝卜个大、青皮腹白，外形美观，味甜多汁，生、熟食俱佳，被誉为“水果型萝卜”。常年种植面积在3万亩左右，产量10.5万吨。
固始皮丝
固始皮丝，清代贡品，宫廷御膳佳肴，制作历史至少有150余年。咸丰年间，固始皮丝即名扬京城，天津、济南等地。食用时先用油炸松，后用清水浸泡，上笼蒸熟，可做成“松花皮丝”、“松皮丝”、“皮丝圆子”等上等名菜，风味鲜美独特，是美容养颜的最佳食品。
