王石门
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  王石门位于莱芜市境内,地处泰山山脉的连绵群山之中,是山东省海拔最高的村庄,共73户,256口人,山场面积23000亩。这里有高山之巅的淳朴民俗风情,有古老原始的深谷幽林,有高峡平湖的秀美景致。在蓝天白云、青山碧水的映衬下,整个村落如云中山寨、人间仙境,故被誉为“天上人家”。

  王石门天上人家旅游区位于山东省莱芜市大王庄镇西北山区的王石门村。旅游区北接济南、西临泰安,省道244、243两条柏油公路分居东西两侧。特别是济莱青高速建成通车后,从济南到王石门天上人家旅游区只需1个小时,从青岛到王石门天上人家旅游区需要2个多小时。

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  天上人家

  天上人家景区位于齐鲁大峡谷旅游区中部的群山环抱之中,区内自然旅游资源丰富,主要有“三谷两湖一天村”,“三谷”即九天大峡谷、王石门大峡谷、槐花谷,“两湖”即九天湖、九龙湖,“天村”即王石门村。其中具有典型鲁中山区风格的王石门民俗村海拔851米,是山东省海拔最高的村庄,因其周围群山多有云雾缭绕,素有“天上人家”之称。

  整个“天上人家”景区以原始自然风光和田园民俗旅游为特色,游览时节以春夏秋最佳。该景区最大日接待量可达4000多人,建有2万平方米的大型停车场一处。区内有12家别具乡村特色的饭店,可同时接纳600人就餐,游客可品尝到散养于山间、村中的柴鸡和柴鸡蛋、山野菜等绿色食品。

  九天大峡谷

  九天大峡谷景区下至龙尾湖,上至王石门村,全长约10公里。谷内呈原生状态,飞瀑、流泉、奇石、险峰、密林,多姿多彩,适宜探险、观光、避暑等。

  “到九天大峡谷去看看哩!”从槐花谷出来,放鸡人会好心地提醒你,邀请你。由此折回,往村南二里许,便是九天大峡谷了。炎天峡、阳天峡、朱天峡、幽天峡等九处峡谷山水紧连,幽深高远,佳境迭出,各具洞天。登上九天大峡谷的顶端——钧天峡,便可饱览九天峡至此和九龙峡交汇而成的“二龙戏珠”之奇观。绵亘不绝的山体构成的脊线,远远望去,酷似巨龙,仰天长吟,作势腾空,状极恢弘。立于山顶,山风浩荡,衣袂舞动,雾气氤氲,如在云端。向南由停车场西下,峡谷由宽变窄。下望,峡谷幽深,峭壁如削,松草隐现,拾级而下,如悬空中,但觉冷气森然,不由得既惊且惧。行不过百米,一巨石斜搭在些许碎石上,欲坠却留,极为惊绝。转弯南下,豁然开朗,此处潭水潺潺,溪水连成一线。潭中奇石,形态各异,或立或卧,水石相击,哗然作响。

  石门大峡谷

  石门大峡谷:总长3600米,平均深度300米,因峡谷西侧有一险峻之处就像一道石门矗立在那里,有“一夫当关,万夫莫开”的气势,特点十分突出,故称“石门大峡谷”。

  绕石穿林,拨草跃石。大约走了五里,终于到了大峡谷的百步桥,至此景观方入佳境。奇石、险峰、流泉、密林,在此浑然一体,再加上众鸟和鸣,越发显得幽深玄奥,多姿多彩。浮桥飞架峡谷半腰,从峭壁间横穿而过。人在桥上走,桥在风中摇,妙趣横生。桥下潭水丁冬,虾翔潭底,历历可见。每进一步,景奇一分。

  九龙湖

  九龙湖:离村庄3华里,是九龙大峡谷的源头,它蓄水能力50万方,湖面宽广,水色碧绿澄澈,恬静秀美,令人心旷神怡;周围绿树、小溪、山峰、蓝天、白云映衬,数个湖边草庐风景别致,韵味独特。闲时邀三五朋友小聚,或湖边垂钓,或林中小憩,可尽享“天上人家”乐趣。

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  炒肚丝香菜梗

  炒肚丝香菜梗的制作材料:

  主料:猪肚200克,香菜75克

  调料:料酒10克,花椒3克,盐3克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,猪油(炼制)30克

  炒肚丝香菜梗的特色:

  白绿相间,清香爽口。

  炒肚丝香菜梗的做法:

  1.将猪肚切成6厘米长的细丝,入沸水锅中焯一下捞出。香菜洗净切3厘米长的段。

  2.炒勺内加猪油烧热,下入葱、姜丝炝锅,放入肚丝、料酒、浸泡花椒的水、精盐炒匀,用湿淀粉勾芡,放入香菜段,烹入醋,加味精炒匀,淋入香油,盛入盘内即成。

  片花腱

  片花腱的制作材料:

  主料:牛腱子肉250克

  调料:酱油15克,香油3克,大蒜(白皮)15克,味精2克

  片花腱的特色:

  质韧柔,味鲜香。

  片花腱的做法:

  1.将牛腱子煮熟切开洗净,见有花纹筋处顶刀切成片;蒜拍成泥。

  2.将牛肉片整齐地摆在盘内。浇上香油、酱油,撒上味精,放上蒜泥即成。

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